Die landwirtschaftliche Erntetätigkeit ist mit dem Mais schreddern dann auch so langsam zuende.
Vor meinem Fenster fährt gerade hochtechnisch ein Bauer seinen Mais geschreddert vom Feld.
Gestern hatten wir Besuch aus Korea. Begeistert stand der Besuch vor dem üppigen Maisfeld vor unserer Terrasse. Schon fingen sie an zu rechnen, wieviele Mahlzeiten das wohl sein müssen. In Korea ist Mais eine beliebte Zwischenmahlzeit. Als ich anfing ihnen zu erklären, das da nix raus wird, mit Mahlzeiten für den menschlichen Mittagstisch, reichte irgendwann mein koreanisch nicht mehr aus.
Verblüffung und dann Empörung. Wie wir es uns leisten können, Mais an Vieh zu verfüttern? Das konnte unser Besuch nicht verstehen.
Nur gut, das der Besuch schon gefahren ist. Ich kann mir garnicht vorstellen, was passiert wäre, wenn sie das Geschredder von heute mit hätten ansehen müssen.
Mais zum Mittag
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So ist das mit den Kulturen. Verständnislosigkeit und Ärger, wenn man in einer anderen Kultur sieht, dass diese den eigenen Lebensgewohnheiten entgegenarbeitet.
Wie fühlt sich ein Europäer in Korea, wenn er sieht, wie ein Hund an der Brücke aufgehängt wird, um anschließend über dem Feuer geröstet und verzehrt zu werden? Dort eine schmackhafte Mahlzeit, die bei uns nur den wenigsten das Wasser im Munde zusammen laufen lässt.
Horst-Dieter
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Zitat
Wie fühlt sich ein Europäer in Korea, wenn er sieht, wie ein Hund an der Brücke aufgehängt wird, um anschließend über dem Feuer geröstet und verzehrt zu werden? Dort eine schmackhafte Mahlzeit, die bei uns nur den wenigsten das Wasser im Munde zusammen laufen lässt.
Und wie würde sich ein europäisches Kind fühlen, wenn es sehen könnte, wie in Mexico massenhaft Meerschweinchen gebraten und als Delikatesse verfuttert werden?
(Von dort stammen unsere Schmusetierchen nämlich.)Manuela
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Zitat
Original von Manuela Korn
…Und wie würde sich ein europäisches Kind fühlen, wenn es sehen könnte, wie in Mexico massenhaft Meerschweinchen gebraten und als Delikatesse verfuttert werden?
(Von dort stammen unsere Schmusetierchen nämlich.)Manuela
Aus Mechiko? Ich dachte immer aus Südamerika.
Michael - sag mal was!
Horst-Dieter
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Ich hab nie mit Meerschweinchen geschmust. Früher nicht und heute nicht. Und als Vegetarier würde ich die auch nicht essen - hier nicht und auch woanders nicht. Ich ess aber auch die nicht, mit denen ich schmuse
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Aus Mechiko? Ich dachte immer aus Südamerika.
Hmmh ... ich bezog meine Weisheit aus einer Universumfolge, in der die Herkunft mit Mexiko angegeben wurde. Na ja, Südamerika ist ja von dort nicht weit weg, wenn ich mich nicht irre.
Manuela
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also, ich kann nur sagen, dass man sie in ecuador essen kann und dass sie hervorragend munden.
gourmetgrüße,
michael -
Ich hab meine Jugend über einen Hund gehabt und mochte das Vieh ziemlich, mitterweile allerdings fällt es mir schwer, hinter diese Hund-Hundehalter-Beziehung zu blicken, ohne dass das Wort "Affenliebe" von unten an meinen Kehlkopf klopft. Gleiches gilt für andere Schmusetiere und allgemein für den Knuth-Effekt.
Nicht, dass ich Hunde und so jetzt nicht mehr ausstehen könnte, im Gegenteil, es sind halt so Gedanken ...Kulturen hin oder her, wir haben schon ein sehr eigenartiges Verhältnis zur Tierwelt und zum Essen, finde ich. Ist es nicht doch eher Verschwendung, einen ganzen Maisacker den sog. Veredlungseffekten zu opfern? Steckt bei allen kulturellen Unterschieden nicht auch eine moralische Frage hinter?
Gruß ...
Jo
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Zitat
Original von jessiter
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Kulturen hin oder her, wir haben schon ein sehr eigenartiges Verhältnis zur Tierwelt und zum Essen, finde ich. Ist es nicht doch eher Verschwendung, einen ganzen Maisacker den sog. Veredlungseffekten zu opfern? Steckt bei allen kulturellen Unterschieden nicht auch eine moralische Frage hinter?Jo
Grundsätzlich ja!
Aber die Frage wurde aus der kulturellen Betroffenheit gestellt und so kam meine Antwort ebenso aus dieser Ecke (nur eben einer anderen).
Die Frage der Ressourcenverschwendung steht bei dieser Sichtweise (leider) nicht im Mittelpunkt
Horst-Dieter
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Zitat
Ist es nicht doch eher Verschwendung, einen ganzen Maisacker den sog. Veredlungseffekten zu opfern? Steckt bei allen kulturellen Unterschieden nicht auch eine moralische Frage hinter?
Damit hast du nicht Unrecht, Jessiter. Aber ich finde es immer noch besser, Haustiere mit Mais zu füttern, als die Tanks unserer Autos.
Aus diesen Blechschlünden gähnen mich noch ganz andere kulturelle "Moralen" an,meint Manuela,
die mit tierischen Domestiken (jedweder Art) so gar nichts am Hut hat. -
Zitat
Original von Manuela Korn
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die mit tierischen Domestiken (jedweder Art) so gar nichts am Hut hat.Wobei das doch sonst Frauen gerne machen, sich tierische Sachen an die Hüte zu heften
Horst-Dieter
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Original von jessiter
Ist es nicht doch eher Verschwendung, einen ganzen Maisacker den sog. Veredlungseffekten zu opfern? Steckt bei allen kulturellen Unterschieden nicht auch eine moralische Frage hinter?
Da ich Mais nicht für eine artgerechte Ernährung für Menschen halte, würde ich ihn höchstens essen, wenn ihn vorher eine Kuh gegessen hat =). Und auch für die Kühe ist Mais eigentlich keine artgerechte Ernährung
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Zitat
Original von christianf
Da ich Mais nicht für eine artgerechte Ernährung für Menschen halte, würde ich ihn höchstens essen, wenn ihn vorher eine Kuh gegessen hat =). Und auch für die Kühe ist Mais eigentlich keine artgerechte Ernährung
Mais ist ein Getreide (Familie der Süßgräser) und hat eine nicht unwesentliche Bedeutung in Mittelamerika gehabt. Die Spanier haben es im 16. Jh. nach Europa gebracht, wo es insbesondere im südlichen Europa eine gewisse Bedeutung erlangen konnte.Abgesehen davon, dass man Mais nicht »mögen dürfen darf« ist Mais durchaus für die menschliche Ernährung geeignet - für Kühe eher nicht, aber es schadet denen auch nicht so sehr, wie manches Industriefutter. Ich erinnere hier nur daran, dass Jahrelang Kühe und Rinder mit Nährstoffen aus Tierkadavern gefüttert wurden. Bei Tieren, die die Schnecke noch beiseite schieben, bevor sie das Gras oder die Distel abrupfen ist das schon eine Zumutung.
Horst-Dieter
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Horst-Dieter: Ich glaub schon, dass die Leute aus Korea durchaus ein moralisches Urteil im Sinn hatten. Ob nun Mittelpunkt oder nicht ...
Manuela: Sehe ich genauso. Allerdings fällt es mir schwer, "Schlechtes mit Schlechtem" zu vergleichen und dabei ne Skala aufzustellen.
Christian: Zyniker sind ja eigentlich Idealisten, nicht?
Stellt sich im Übrigen die Frage, warum man Mais dann überhaupt anbaut.Gruß ...
Jo
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Zitat
Original von Horst Dieter
Abgesehen davon, dass man Mais nicht »mögen dürfen darf« ist Mais durchaus für die menschliche Ernährung geeignet
Seit Hundert tausenden von Jahren isst der Mensch Pflanzen und Früchte, Fleisch und Fisch und den Inhalt leckerer Markknochen 8-). Aber erst seit ca. 6000-8000 Jahren stehen dem Menschen ergiebige Kohlenhydratquellen zur Verfügung. Das hat zwar die neolithischen Revolution erst möglich gemacht, aber bis heute können die Körper vieler Menschen mit einem Überangebot an Kohlenhydraten nicht gut klar kommen (siehe z..B. Diabetes). Das war, worauf ich mit der Bemerkung über artgerechte Ernährung anspielen wollte.Bei Rindviechern führt übrigen die Getreide- und Soja-Fütterung zu einer übermäßigen Anreicherung von Omega-6 Fetten auf Kosten der wichtigen Omega-3 Fette. Also lieber Kühe essen, die auf der Wiese gestanden haben ...
Aber da dies hier ein Literaturforum ist, sollten wir das Thema hier evtl. nicht weiter verfolgen ...
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Zitat
Original von jessiter
Stellt sich im Übrigen die Frage, warum man Mais dann überhaupt anbaut.
Biosprit -
Zitat
Original von christianf
Seit Hundert tausenden von Jahren isst der Mensch Pflanzen und Früchte, Fleisch und Fisch und den Inhalt leckerer Markknochen 8-). Aber erst seit ca. 6000-8000 Jahren stehen dem Menschen ergiebige Kohlenhydratquellen zur Verfügung. Das hat zwar die neolithischen Revolution erst möglich gemacht, aber bis heute können die Körper vieler Menschen mit einem Überangebot an Kohlenhydraten nicht gut klar kommen (siehe z..B. Diabetes). Das war, worauf ich mit der Bemerkung über artgerechte Ernährung anspielen wollte.Ist aber so ohne weiteres aus deiner Bemerkung nicht zu ersehen. Und obwohl da ein interessanter Kern in deiner Beschreibung steckt, ist das so knapp nicht sehr ergiebig abzuhandeln.
Zitat
Bei Rindviechern führt übrigen die Getreide- und Soja-Fütterung zu einer übermäßigen Anreicherung von Omega-6 Fetten auf Kosten der wichtigen Omega-3 Fette. Also lieber Kühe essen, die auf der Wiese gestanden haben ...Stimmt! Oder die zumindest die Wiese in den Stall gebracht bekommen, wenn das Wiesestehen aus welchen Gründen nicht oder nicht ausreichend möglich ist.
Zitat
Aber da dies hier ein Literaturforum ist, sollten wir das Thema hier evtl. nicht weiter verfolgen ...Da hast du auch recht, obwohl solche Diskussionen sich durchaus auch literarisch verwerten lassen. Wer gerade in seinem Krimi einen Dialog braucht über Ernährung (weil Protag über diesen Weg einen Mord plant oder durchgeführt hat) der zieht aus solchen Diskussionen sicher einiges an Material
Horst-Dieter
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Zitat
Original von jessiter
Horst-Dieter: Ich glaub schon, dass die Leute aus Korea durchaus ein moralisches Urteil im Sinn hatten. Ob nun Mittelpunkt oder nicht ...
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JoKlar, aber aus dem kulturellen Hintergrund - und dem habe ich einen anderen gegenüber gestellt. Nicht mehr und nicht weniger.
Ich verurteile weder, dass die Koreaner gerne Mais essen noch dass sie sich die Verfütterung von Mais nicht vorstellen können.
Selbst das Hundeessen verurteile ich nicht (obwohl mir die Tötungsmethode alles andere als gefällt), ich bin mir aber sicher, dass dies in unseren Breiten nicht so ankommt, wenn Haustiere wie Hunde, Katzen, Meerschweinchen, Kanarienvögel und ähnliches gegessen werden.
Mit richtig oder falsch hat das immer nur sehr bedingt etwas zu tun.
Horst-Dieter
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Was verurteilst du überhaupt?
Nein, die Frage war ja auch allgemein gestellt, Rückzugsgefechte sind nicht nötig.
Gruß ...
Jo